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Des produits variés, durables, traçables et au juste prix

Huile d’olive extra-vierge des Monti-Sicani en Sicile

Cette région est composée d’une douzaine de villages autour d’un parc naturel.

Importation en filière courte et en achat solidaire de l’agriculture paysanne.

Collaboration avec de petits producteurs, basée sur la confiance mutuelle.

Traçabilité garantie, contact avec chaque producteur.

Un produit au prix juste pour le producteur

Un produit au prix juste pour l’acheteur

Des huiles de moulin élaborées à partir d’olives vendues au moulin au moment de la récolte.

Des huiles de domaine, un seul producteur, une seule colline, parfois mono variétales, c’est-à-dire produites avec une seule variété d’olives.

Huiles de la campagne 2017-2018

L'année est magnifique, de quoi se réchauffer le cœur. Les olives sont saines (sincères "sanzera" comme on dit en Sicile), récolte d’olives vertes et des "tournantes" (entre vertes et noires). Le parfum est exceptionnel, les huiles qui en sont extraites sont étourdissantes !

La qualité est là, de belles huiles équilibrées et fruitées.

Merci d’avoir été solidaire avec les petits producteurs d’huile d’olive pendant la difficile campagne 2016-2017, c’est dans les années difficiles que se décide parfois si une activité pourra être maintenue ou pas.

Huile Olio Alesci bio : Huile de moulin, multi-variétale, tirée des premières récoltes de fin octobre, verte et poivrée, avec une belle ardence, elle provient des collines de Bisacquino, entre 400 et 700m d'altitude.

Bidon 5 l 60,00 €
Bidon 2 l 25,00 €

Huile Azienda Santa Venera bio :

. Contadino : Huile multivariétale, fruitée, fine et élégante.

Bidon 2 l 32,00 €
Bidon 0,5 l 10,00 €

. Olio al limone : Un réel nectar obtenu en pressant 5% de citrons bio en même temps que les olives. Après macération, barattage et extraction, il ne reste que de l'huile (pas de jus de citron), mais quelle huile ! Onctueuse, à utiliser à froid, elle parfumera de manière suave vos risotto, salades, poissons, mayonnaises … Une huile au parfum incomparable !

Bouteille 0,5 l 16,25 €